Le marché mondial de l’épicerie salée
Le marché des aliments épicés compte autant de catégories différentes de produits que d’acteurs. Ces derniers misent sur l’innovation pour se démarquer, ce qui stimule fortement l’ensemble de la filière. Quelle est la situation du marché mondial de l’épicerie salée ? Globalement, l’épicerie et les apéritifs occupent la cinquième place dans la catégorie alimentaire la plus innovante, selon le World Innovation Panorama de…